cara menggoreng kopi luwak bisa menggunakan wajan terbuat dari baja atau yang terbuat dari tanah, namun sebelum nya kopi luwak di cuci dengan air bersih hingga kulit arinya terlepas semuanya, atau air cucian sudah terlihat bening, setelah itu kopi luwak di masukan kedalam saringan supaya air nya menetes, setelah airnya habis kopi luwak di masukan ke dalam wajan yang di panaskan dengan kayu bakar, pertama menggunakan apai lebih besar, setelah biji kopi mulai berubah warna apai di kecilkan, proses penggorengan untuk 1 hingga 3 kg biasanya memerlukan waktu selama 2 jam, selama penggorangan biji kopi harus di aduk terus menerus, jika terlihat keluar asap berlebihan mengaduk nya harus lebih cepat, tanda-tanda biji kopi sudah matang sempurna, keluar aroma khas kopi, setra biji kopi sduah mudah pecah, penggorengan yang bagus warnaya merata, sehingga ketika di giling warnya menjadi coklat, sbelum di giling hendaklah di dinginkan terlebih dahulu, jika sduah dingin biji kopi dapat langsung di giling untuk di jadikan kopi bubuk, setelah itu jika tidak langsung di gunakan sebaik nya di simpan dengan penyimpanan rapat, supaya tidak kemasukan oksigen, sebab jika terkena oksigen akan mengakibatkan aromanya berubah, kecuali kalau akan segera di gunakan,
di pagar alam semua orang tau cara menggoreng kopi, tetapi tidak banyak yang dapat menggoreng kopi dengan rasa yang enak, kami sudah cukup lama mengetahui cara menggoreng kopi, namun baru setelah kami jual kopi luwak, kami belajar bagimana cara menggoreng kopi supaya rasanya enak, tidak terlalu pahit, biasanya pekerjaan menggoreng kopi pekerjaan ibu rumah tangga, tetapi semenjak kami jual kopi luwak, pekerjaan menggoreng kopi tidak cucup dengan satu orang saja, sebab mesti ada yang mengatur api nya sementara biji kopi harus terus di aduk, meskipun dapat di lakukan hanya dengan seorang saja, tetapi hasil nya akan lebih baik bila di kerjakan dengan lebih dari satu orang, apalagi kalau menggoreng kopi luwak, tentu saja harus lebih berhati-hati, sebab harga kopi luwak mahal, jika menggoreng nya gosong maka harga kopi luwak tersebut akan jatuh,
